扩张选址重点转向省区市场
快乐蜂食品公司已在菲律宾各地确定逾1,500个潜在商圈，作为2027年至2030年的扩张候选区域，其中约71%位于大马尼拉以外。公司正重点考察快乐蜂、Mang Inasal和Chowking三个品牌的扩张机会。2026年上半年，这三个品牌合计贡献了菲律宾系统销售额的近90%。
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这项计划于10月29日公布。集团正在首都地区以外评估大部分潜在市场，并权衡新餐厅应落户何处才能获得可接受的回报。截至2026年年中，快乐蜂集团在菲律宾拥有3,516家门店，海外门店则有7,251家。
商圈是指餐厅预计能够吸引顾客的周边市场，例如附近居住、工作或购物的人群。从确定潜在区域到开出营业中的餐厅，还需要找到合适物业、制定可行的商业计划，并获批投入资金。
快乐蜂表示，实际开店将取决于选址是否可行、预期回报以及公司的优先事项。公司尚未公布菲律宾扩张候选区域的具体地点清单、总投资预算或年度开店目标。
集团将扩张重点转向省区市场之际，其菲律宾现有餐厅的增长已放缓，且全球2026年开店目标也有所下调。集团的策略是在寻找更多市场的同时，通过外卖、数字点餐、得来速服务和不同门店形式，提升现有餐厅的业务。
71%的省区占比意味着什么
每100个潜在商圈中，约有71个位于大马尼拉以外，首都地区内则约有29个。这一比例具体呈现了公司在2027年至2030年这四年间的地域布局重点。
对顾客而言，新市场开店可能意味着附近会出现熟悉连锁品牌的分店，或多一种点餐方式。实际变化取决于哪些地点最终获批，以及公司选择开设传统餐厅还是其他形式的门店。
快乐蜂正针对三个菜单和运营需求各不相同的品牌评估这些区域。适合一个品牌的市场，可能需要为另一个品牌采用不同的经营方式。公司尚未公布扩张区域在三个品牌之间的具体分配比例。
关键的商业决策在于，预期销售额能否证明开设和运营餐厅的成本合理。租金、建设、人员配置以及服务顾客的能力，都会纳入计算。确定有潜力的市场只是这一流程的起点；公司列出的条件将决定哪些项目能够推进。
三个品牌贡献菲律宾大部分销售额
2026年上半年，快乐蜂、Mang Inasal和Chowking合计贡献了菲律宾系统销售额的近90%。旗舰品牌快乐蜂单独贡献约62%，以相当大的优势成为菲律宾业务中规模最大的部分。
按上述约数计算，Mang Inasal和Chowking合计贡献菲律宾系统销售额约28%。集团其他品牌贡献了剩余约一成。三个主要品牌在该期间的销售额均有所增长。
系统销售额衡量的是餐饮网络中顾客的消费总额，包括公司直营店和特许经营店。它反映通过各品牌产生的业务规模；集团账目中确认的收入，则取决于相关经营活动所适用的会计处理方式。
将扩张重点放在贡献国内销售额近九成的品牌上，意味着这项计划与集团在菲律宾已建立的业务紧密相连。下一步是确定各品牌在哪些地点能够实现足够的销售额和回报，从而支撑新餐厅开业。
销售额仍在增长，但现有门店增速放缓
菲律宾系统销售额在2024年和2025年均增长10%。同店销售额在2024年增长8%，2025年增长5%，显示最新扩张计划出台之前，现有餐厅的增长势头就已减弱。
同店销售额比较的是符合条件的一组成熟餐厅在两个时期的销售额。这有助于区分现有门店的变化与新增门店带来的增长。
2026年第二季度，菲律宾系统销售额增长5.7%，同店销售额增长1.3%，两者相差4.4个百分点。季度数据涵盖的时间短于年度业绩，但显示公司进入下一轮扩张时，成熟门店的增长较为温和。
这两项指标说明，门店数量和单店经营效率都很重要。新增分店可以提升整个网络的销售额，而现有餐厅则需要顾客持续光顾和消费。快乐蜂的外卖、数字点餐和其他门店形式计划，旨在应对这一挑战，同时配合其寻找新市场。
单家餐厅的销售额增长，可能来自顾客到访次数增加、客单价提高，或价格及产品销售组合变化。公司尚未就本文所列数据提供这方面的细分情况。
Mang Inasal尝试以不同方式触达顾客
截至2026年上半年，Mang Inasal拥有8家得来速门店。这些门店的日均销售额比其其他门店高约40%，为集团评估新门店形式提供了具体参考。
简单来说，如果其他门店的日均销售额为100，得来速门店的平均水平约为140。这一比较针对销售额；在决定未来是否开设此类门店时，还需评估物业、建设和运营成本。
得来速服务让顾客无需下车即可取餐。对公司而言，它在堂食、外带和外卖之外，增加了另一种接单方式。要使这项服务顺利运作，选址需要有足够空间，并方便车辆进出。
Mang Inasal的报告数据以这8家营业中的门店为基础。它们的表现为管理层提供了实践经验，可用于评估这种门店形式适合在菲律宾整体扩张计划的哪些地点采用。
快乐蜂集团还计划通过外卖和数字点餐增加顾客到访，并提升门店经营效率。这里的经营效率，是指从餐厅空间、员工和设备中创造更多业务。因此，扩张策略不仅涉及门店数量，也包括顾客如何下单和取餐。
Chowking采取有选择的扩张方式
Chowking计划有选择地扩张，同时改善门店运营并开发新的经营形式。其策略将运营表现与寻找新地点并重。
对顾客来说，门店运营会影响点餐、取餐等日常体验。对企业而言，高效处理订单的能力会影响餐厅利用现有资源能够实现的销售额。
Chowking在扩张计划中的位置也具有重要的财务意义，因为它与另外两个品牌共同贡献了菲律宾系统销售额的近90%。在旗舰品牌快乐蜂占62%之后，剩余约28%由Chowking和Mang Inasal共同贡献。
三个品牌有着大致相同的增长目标，但已公布的细节显示，它们当前的重点各不相同：Mang Inasal有8家得来速门店的业绩可供评估；Chowking则把有选择地开店与改善运营、开发新经营形式结合起来。
较低的全球开店目标为菲律宾计划提供背景
快乐蜂将2026年全球新开门店目标从1,200至1,300家下调至1,000至1,100家。目标区间的上下限均减少了200家，显示计划中的扩张速度低于此前披露的水平。
菲律宾商圈搜寻计划涵盖2027年至2030年，而修订后的全球目标针对2026年开业的门店。两者反映了公司规划中的不同阶段：前者是未来四年的潜在市场储备，后者则是单一年度的开店目标。
截至2026年年中，集团在菲律宾拥有3,516家门店，海外拥有7,251家，两者合计为10,767家门店和咖啡馆。因此，海外门店约占其门店网络的三分之二；集团业务遍及33个国家。
快乐蜂还在推进一项拟议计划，拟将其国际业务分拆并在香港上市。潜在时间表指向2027年年底；菲律宾业务将继续在菲律宾证券交易所上市，国际资产则通过独立实体交易。
拟议上市仍取决于重组、市场状况和监管审批。公司在10月20日的一份澄清声明中表示，关于2027年第三季度上市的说法为时过早。国内扩张计划与拟议上市，意味着公司既要考虑在本土的投资决策，也要应对海外业务可能改变投资者持有方式的安排。
扩张计划的关键日期
快乐蜂近期的重要节点包括销售业绩、开店目标调整，以及为潜在的国际上市做准备。以下日期展示了这些进展如何衔接至2027年至2030年的菲律宾扩张计划。
- 2024年：菲律宾系统销售额增长10%，同店销售额增长8%。
- 2025年：菲律宾系统销售额再次增长10%，同店销售额增长5%。
- 2026年上半年：集团在菲律宾拥有3,516家门店，海外拥有7,251家门店。Mang Inasal拥有8家得来速门店。
- 2026年第二季度：菲律宾系统销售额增长5.7%，同店销售额增长1.3%。公司将全球开店目标调整为1,000至1,100家。
- 2026年10月20日：快乐蜂澄清，有关拟于2027年进行国际上市的第三季度时间表的报道为时过早。
- 2026年10月29日：公司公布了2027年至2030年菲律宾扩张计划的潜在商圈。
- 2027年年底：拟议的香港上市仍须完成必要准备并获得批准。
2026年期间，该品牌也出现在外交访问活动中。菲律宾总统费迪南德·马科斯和加拿大总理马克·卡尼于7月到访温哥华一家快乐蜂门店。两个月后，英国贸易部长阿纳斯·萨瓦尔访问了位于博尼法西奥环球城的一家分店，并与创办人陈觉中会面。
这些访问让菲律宾品牌受到国际关注，同时其餐饮业务也面临一系列实际决策：在哪里开店、采用哪种门店形式，以及如何提升现有门店的销售额。通过这项省区市场储备计划，菲律宾本土市场将成为集团截至2030年扩张工作的重要组成部分。
要点
- 快乐蜂已确定逾1,500个菲律宾潜在商圈，计划于2027年至2030年进行扩张，其中约71%位于大马尼拉以外。
- 实际开店取决于能否找到合适地点、预期回报和公司优先事项。
- 2026年上半年，快乐蜂、Mang Inasal和Chowking合计贡献了菲律宾系统销售额的近90%。
- 2026年第二季度，菲律宾系统销售额增长5.7%，同店销售额增长1.3%。
- Mang Inasal的8家得来速门店，日均销售额比其其他门店高约40%。
- 集团将2026年全球开店目标下调至1,000至1,100家，并计划于2027年年底在香港进行潜在的国际上市。
