家庭的食品和烹饪燃料开支双双增加
巴基斯坦烹饪燃料紧缺正波及食品预算。北部地区液化石油气（LPG）售价高达每公斤750卢比，多个地区的烤饼价格涨至17至20卢比；据报道，旁遮普大部分地区的LPG经销商于2026年10月24日罢工并关闭店铺。
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石油和天然气监管局（OGRA）将10月LPG价格定为每公斤279.34卢比。北部地区消费者支付的每公斤750卢比，约为这一价格的2.7倍。在伊斯兰堡，超过600卢比的价格已将家用气瓶的成本推高至7,000卢比以上；其他城市的家庭也面临不同街区价格差异悬殊的问题。
压力不止于更换气瓶。许多市场的面粉、鸡肉、洋葱及其他生活必需品价格均有所上涨。家庭既要为一餐所需食材筹钱，也要支付烹饪燃料费用；一些烤炉经营者称，LPG价格高企迫使他们上调烤饼售价。
巴基斯坦统计局（PBS）截至10月22日当周的数据，显示两项主要开支上涨之快：LPG一周上涨22.44%，鸡肉上涨12.20%。该局衡量一篮子必需商品和服务价格的敏感价格指数（SPI），同比上涨11.85%。
消费者要求执行官方定价。经销商则称，进货成本过高，无法按监管价格出售。在旁遮普，这一争议已演变为店铺关闭，使烹饪燃料是否买得到也成了家庭面临的问题。
市场价格高出官方定价多少？
巴基斯坦各地的LPG价格差异很大。卡拉奇报价为每公斤500至550卢比，白沙瓦价格据报为450至500卢比。其他当地消息称，两座城市在每公斤上涨100卢比后，价格均达到550卢比。海得拉巴价格已涨至550卢比，伊斯兰堡则超过600卢比。
拉合尔消费者面临的价格差异尤其大。当地每公斤报价有550卢比，其他街区的报价则从500卢比到700卢比不等。多个城市最常见的报价区间为550至650卢比，不过北部地区的价格已达到700至750卢比。
按每公斤550卢比计算，消费者每买一公斤就比OGRA的10月定价多付270.66卢比；按650卢比计算，差额达到370.66卢比。因此，即便只少量购买燃料，家庭也要承担相当可观的额外开支。
一名联邦部长提议将价格定为每公斤425卢比，低于许多市场报价，但仍高于OGRA公布的价格。烤炉经营者也称，他们认为LPG应为每公斤300卢比。对于拿账单与监管机构10月基准价比较的消费者来说，官方公布的准确价格是279.34卢比。
一些消费者担心，冬季家用气瓶价格可能超过10,000卢比。目前尚未公布经确认的未来气瓶价格，也没有宣布让市场价格回落的时间表。
旁遮普店铺关闭加剧争议
拉合尔LPG经销商因不满遭到骚扰和罚款而开始为期两天的罢工。据报，10月24日旁遮普大部分店铺关闭，包括省会拉合尔在内。店铺关闭让家庭在已面临价格问题之际，又遭遇供应问题。
店主指称，旁遮普执法机构PERA因零售商出售高价LPG而对其罚款，尽管他们的进货价格本身就很高。他们还称，每台价值50,000卢比的泵被带走，此外还遭到单独罚款。
经销商指责OGRA没有对工厂业主采取行动，却拘留店主。这些说法是经销商对争议的陈述。他们的投诉将LPG进货成本置于零售执法争论的核心。
与此同时，居民希望价格下降、供应得到保障。如果附近店铺关门，家庭可能不得不另寻地方购买气瓶，而不同卖家的价格差异仍然很大。
烤饼价格反映燃料成本如何影响餐桌
多个地区的烤炉经营者已将烤饼价格提高至17至20卢比。他们称，LPG价格高达每公斤600卢比，涨价已不可避免。
对烤炉来说，燃料与面粉及其他运营开支一样，都是每批烤饼成本的一部分。面粉和LPG同时涨价，意味着商家面临两项必需投入成本上升的压力。随后，许多每天购买这种主食的顾客也要支付更高价格。
居民已呼吁价格管制法官和副专员执行LPG和烤饼的官方价格。他们抱怨卖家自行定价，顾客难以确定最终要支付多少。
管道天然气短缺让情况更加艰难。拉合尔居民称，天然气压力不足且供应时断时续，从早餐时段一直持续到晚上，迫使一些家庭到烤炉和路边餐馆购买餐食。与此同时，不在家做饭这一替代选择也变得更贵。
面粉短缺又添一重压力
受小麦供应问题和能源成本上涨影响，面粉价格持续攀升。卡拉奇和拉合尔的报价已达到每公斤190卢比。其他市场数据显示，卡拉奇一袋20公斤面粉售价3,540卢比，拉合尔为3,133卢比，折合每公斤分别为177卢比和约156.65卢比。这些报价来自不同市场交易，反映出买家面临的价格区间。
奎达一袋20公斤面粉已涨至3,330卢比，即每公斤166.50卢比。在胡兹达尔、查盖、瓦舒克、凯奇及俾路支省其他地区，50公斤装面粉价格已超过8,000卢比。
俾路支省采购困难也加剧了供应担忧。该省计划采购575,000袋小麦，但实际采购不足100,000袋，不到计划采购量的17.4%，缺口超过475,000袋。
此次涨价之前，面粉供应预警已于10月17日发出。当时，行业代表亚瑟·马利克估计，信德省小麦供应量为484万吨，需求量为653万吨，缺口达169万吨，约占该省需求的26%。马利克担任巴基斯坦工商联合会面粉厂小组委员会主席，他曾要求允许私人进口小麦。
此前的预警还指出，灌溉用水短缺22%，威胁到下一季作物，预计收割时间为2027年3月至4月。因此，家庭一边要应付眼下面粉开支，面粉厂主则在下一季收获前呼吁采取措施保障供应。
鸡肉及其他食品挤压家庭采购预算
卡拉奇鸡肉价格已达到每公斤750卢比。其他城市的鸡肉报价为600至700卢比；海得拉巴的肉鸡价格达到每公斤720卢比，鸡胸肉最高达750卢比。
海得拉巴消费者称，一周前肉鸡价格约为每公斤520卢比。涨至720卢比后，每购买一公斤就要多付200卢比，涨幅约38%。零售商还称，几天内涨价最多达180卢比，反映的是不同的比较时段。
海得拉巴居民表示，他们正在减少购买量。店主将零售价格上涨归因于从养鸡场进货成本高，此外零售商还要计入经营成本。当地农场鸡蛋每打售价为240至260卢比。
一些市场的洋葱价格已涨至每公斤200至250卢比。奎达的蔬菜、肉类和牛奶价格涨幅最高达20%。当地消息还称，多个城市的面粉和豆类价格上涨50卢比，鸡肉每公斤上涨100卢比。
鸡肉和小麦供应方面的情况表明，多种压力正同时显现。燃料价格上涨推高了烹饪和经营成本，而农场收购价或粮食价格也会影响商品最终到达柜台时的售价。
每周通胀数据反映了什么
PBS通过敏感价格指数衡量短期价格变化。该指数追踪17座城市50个市场中的51种必需品。截至10月22日的一周，指数较前一周上涨0.65%。也有说法称周涨幅为6.5%；PBS详细数据则显示，实际涨幅为0.65%。
同比涨幅为11.85%，高于前一周的11.38%。这一数据衡量该必需品篮子与去年同期相比的价格变化，着重反映日常开支，而非范围更广的月度消费者通胀指标。
LPG价格同比上涨107.12%，也就是说，统计价格已超过一年前的两倍。洋葱上涨72.81%，电费上涨58.59%，汽油上涨44.17%，鸡肉上涨38.99%，小麦面粉上涨36.49%。
最近一周，纳入统计的商品中有19种涨价、12种降价、20种价格不变。除LPG和鸡肉大幅上涨外，洋葱上涨4.19%，普通面包上涨1.66%，小麦面粉上涨1%。
本周有几种食品价格下降：西红柿下跌21.99%，土豆下跌1.38%，鹰嘴豆下跌0.93%，鸡蛋下跌0.58%。汽油下跌3.63%，柴油下跌1.68%。不同家庭的实际支出变化各不相同，取决于购买的商品及燃料、面粉或肉类占家庭预算的比例。
改用其他燃料也难以缓解压力
天然气供应中断、管道压力不足，正促使家庭改用LPG和木柴。随着天气转冷，季节性需求增加，压力也随之上升；北部地区的LPG报价已经处于最高水平之列。
木柴卖家将价格每蒙德（一种当地市场使用的传统计量单位）上调200至300卢比。此前每蒙德报价为1,400至1,600卢比，如今最高达到1,800卢比。因此，想以木柴替代LPG的家庭也要承担涨价成本。
人力车和铃木小型汽车司机也称，LPG开支正在侵蚀他们的收入。他们的抱怨表明，燃料紧缺不仅影响厨房，也波及依靠车辆维持日常收入的劳动者。
经销商将问题归咎于进货成本高和供应困难。进口商希望价格改为每周或每日调整，而不是每月调整，以便官方定价更快反映供应成本变化。消费者既要求供应充足、价格可负担，也要求加强执法；罢工则显示，零售商与当局在高价责任由谁承担的问题上仍相距甚远。
10月以来压力如何累积
不到一周多的时间里，接连发生的几项事件将小麦短缺、家庭开支上涨和LPG执法争议联系在一起。
- 10月17日：面粉行业代表亚瑟·马利克呼吁允许私人进口小麦，并指出信德省存在169万吨的供应缺口。
- 10月21日：市场消息称，多个城市的LPG价格达到每公斤600卢比，家用气瓶售价为7,000卢比，卡拉奇和拉合尔面粉价格为每公斤190卢比。
- 10月22日：多个地区的烤饼价格据报达到17至20卢比。PBS截至当日的统计周数据显示，LPG上涨22.44%，鸡肉上涨12.20%。
- 10月24日：据报，拉合尔LPG经销商举行了为期两天的罢工，旁遮普大部分店铺关闭。
眼下的诉求包括保障燃料供应、执行公布的价格，以及针对LPG到达零售商之前的进货成本采取措施。小麦采购和冬季临近则带来另外的压力，家庭将继续通过面粉采购、烹饪成本和取暖需求感受到这些影响。
要点
- OGRA公布的10月LPG价格为每公斤279.34卢比，市场报价则为450至750卢比。
- 伊斯兰堡家用气瓶价格超过7,000卢比，北部地区的LPG价格位居最高之列。
- 旁遮普经销商因罚款和涉嫌骚扰举行罢工；据报，10月24日当地多地店铺关闭。
- 多个地区的烤饼价格已涨至17至20卢比，面粉和鸡肉价格也推高了食品开支。
- PBS数据显示，截至10月22日的一周，LPG上涨22.44%，鸡肉上涨12.20%。
- 必需品指数当周上涨0.65%，同比上涨11.85%。
- 俾路支省计划采购575,000袋小麦，但实际采购不足100,000袋，加剧了面粉供应担忧。
