在蒙廷卢帕酿造重获新生的机会
许多菲律宾人以一杯咖啡开启新的一天。在蒙廷卢帕市一处街角，这项日常习惯带着别样的暖意。Ex-Preso是一辆由重获自由者（PRL）经营的移动咖啡车，提供的不只是美式咖啡和拿铁。它还为那些出狱时几乎一无所有、仅剩姓名的人带来尊严、收入，以及重返社区生活的途径。自2025年年中启动以来，这辆咖啡车已售出逾6,000杯咖啡。每一杯都属于菲律宾耶稣会监狱服务基金会（PJPS）默默推动的一项计划，旨在支持刑满释放后努力重建生活的人们。
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这个构想起初并没有商业计划。PJPS为刚获释的人开办了一所培育之家，八名男子参加了为期三个月的住院计划，专注于疗愈与重新融入社会。一周后，有人捐赠了一辆餐车。志愿者找来一台咖啡机，随后开始培训。这辆咖啡车成了一个平台，让新技能、纪律意识和公众交流得以一天天培养起来。
对许多服刑多年的囚犯来说，出狱后的第一天可能令人无所适从。家庭关系发生了变化，朋友各奔东西，科技和工作也早已不同。Ex-Preso将最初的不安转化为有规律的工作和持续的人际互动。这辆咖啡车让顾客看到，一个人不应被自己做过的最糟糕的事定义。它也帮助参与者重新建立简单的日常习惯，从准时到岗，到不再害怕地向陌生人打招呼。
一辆捐赠的餐车如何成为重建计划
Ex-Preso是PJPS更广泛的重新融入社会使命的一部分。该计划将谋生与个人培育结合起来。咖啡师除了接受咖啡制作、现金管理、客户服务和设备维护培训，也能获得辅导和灵性指引。一辆最初作为礼物捐来的餐车，很快成了一间实作教室。
PJPS执行主任Jun-G Bargayo神父（SJ）记得这个构想成形的时刻。他鼓励这些男子尝试一项贴近日常生活的简单生意。
PJPS执行主任Jun-G Bargayo神父（SJ）：“为什么不试试咖啡呢？”他后来形容这个项目“并非源自宏大的计划，而是出于恩典”。
一个不情愿接受的名字，成为身份徽章
起初，一些参与者对Ex-Preso这个名字感到不自在。他们本能地想隐藏过去，在工作中尽量不引人注意。后来，他们在一场校园圣依纳爵庆典上提供服务，情况发生了变化。顾客热情欢迎他们，面带笑容，还询问咖啡车的情况。团队鼓起勇气接纳这个名字，把曾被用来攻击他们的标签变成了改变的宣言。
此后，预约逐渐增加。咖啡车开始出现在堂区聚会、学校活动和社区集市上。更多曝光增强了他们的信心，也开辟出一个空间，让公众能够不带偏见地与PRL接触，一杯一杯地建立认识。
菲律宾的狱后生活：重新融入社会为何困难
服刑期满的人常常发现，狱后的生活比监禁更艰难。在菲律宾，曾被监禁者被称为PRL，他们必须办理身份证件、寻找住处，并在犯罪记录如影随形的情况下求职。雇主可能有所顾虑，家人也可能疏远他们。旧相识或许会诱使他们重回导致入狱的生活习惯。许多人出狱时积蓄不多，也缺少工作推荐人。
PJPS长期以来一直在蒙廷卢帕国家监狱内外为相关人士提供服务。在狱中，他们被称为失去自由者（PDL）。获释后，他们则被称为重获自由者，这个称谓传递出希望与责任。用词的变化很重要，它有助于确立一种以疗愈而非污名为核心的重新融入社会理念。
Ex-Preso通过提供一份真正的工作和一套支持体系，帮助应对这些挑战。咖啡车带来规律的生活，并让参与者在社区中拥有一个清晰可见的角色。培训课程还融入预算管理、冲突解决和基础创业等实用内容。信心慢慢恢复。围裙和姓名牌成了重新开始的象征。
走进Balaya：培养个人与咖啡师技能
参与者从Balaya开始，这所PJPS培育之家名称融合了菲律宾语中“家”和“自由”两个词。住院计划约持续三个月，重点包括祈祷、工作习惯、同伴支持和实用生活技能。安排循序渐进、目标明确，因为自由也需要练习。
助力就业的技能
咖啡师培训涵盖研磨、压粉、校准、打奶泡和机器维护。服务与技术同样重要。学员练习迎接顾客、处理付款，并在繁忙时段保持冷静。他们学习维护咖啡车，并排查常见设备问题。多年未使用过销售终端设备的人，学着用平板电脑接单；从未测量过出品量的人，学着调试浓缩咖啡。点滴进步汇聚起来，逐渐带来胜任工作的信心。
Ex-Preso也强调信任与责任感。参与者记录库存和成本，为当天设定目标，并登记销售情况。这些习惯有助于咖啡车持续运营，也为未来创业打下基础。目标不是培养终身受雇者，而是帮助他们成为共同所有者和独立从业者，将经验带入其他发展道路。
审慎选拔与支持
PJPS会筛选候选人，确保他们已准备好进入社区环境。工作人员会留意那些愿意学习、愿意坚持完成培育计划的人。从早晨例行安排到晚间反思，计划的节奏旨在帮助参与者在多年生活不稳定之后重新建立秩序。
这样的节奏也有助于改善心理和情绪健康。辅导与陪伴帮助参与者面对内疚、焦虑以及对遭拒绝的恐惧。许多PRL表示，即使只是在一辆小咖啡车上被当作值得信任的员工，也能帮助他们重新找回人的尊严。
从咖啡车走进社区：Ex-Preso的服务地点
被看见会改变人们的故事。Ex-Preso最初在堂区场地和学校活动中提供服务。之后，团队开始为公共聚会冲煮咖啡，包括大型机构活动。他们还曾在最高法院提供服务。这些经历提振了士气。一位曾经回避眼神接触的咖啡师，如今会自豪地谈论风味特点和冲煮比例。顾客同时品尝到一杯好咖啡，也听到一个好故事。
营收让项目得以持续。客户可以预约咖啡车为活动服务。捐款则帮助补贴培训、交通和设备维护费用。所得收入回流至住院计划，并用于向工作人员发放津贴或补助。模式很简单：咖啡车服务的活动越多，能够接受培训和获得支持的人也就越多。
公众反响令人鼓舞。在快闪活动中，排队的人往往起初是来喝咖啡，之后留下来聊天。有人询问如何做志愿者或赞助预约活动，也有人只是递上小费并道声感谢。这些互动不断强化一个核心信息：过去的错误不会抹去一个人的价值。
Mark与Armel：改变人生的个人历程
Mark服刑六年多后出狱，当时几乎没有信心，也缺乏技能。他怀疑自己能否经营咖啡车、接待顾客。在Ex-Preso工作几周后，他学会了稳定地制作浓缩咖啡、安全操作设备，甚至能修理机器的一些小故障。他还学会了开车。诚实工作带来了收入，也让他感到自豪。最令他难忘的时刻是在家里，母亲告诉他，她为他感到骄傲。如今他说，咖啡车上的日常小事，从擦拭台面到向熟客打招呼，都让他重新感到自己被看见。
Armel在狱中度过了21年。服刑期间，他取得了以创业为主修方向的商学学位，还曾担任志愿教师。起初，自由让他感到不堪重负。他坦言，自己曾祈祷获释，但其实更应该祈祷自己做好准备。Ex-Preso为他提供了一个安全而有规律的环境，让他在完全回归家庭生活前得以疗愈、服务他人并建立日常习惯。如今，他会调制一款招牌饮品C ARMEL Macchiato，也谈起一些平静而朴素的目标：拥有一间小房子，稳定地照顾孩子，并有机会指导其他需要迈出第一步的人。
这样的故事并没有回避过去，而是展现当下持续努力的生活。通过准时到岗、与陌生人交流、提供人们喜爱的产品，PRL为自己和家人积累证据，证明改变是可能的。咖啡车上的每个班次，都是一次练习耐心与担当的机会。
一位PRL谈重新被看见
许多PRL表示，重新融入社会最艰难的部分，是感到自己被忽视或遭到评判。Ex-Preso的一位咖啡师Ryan Jay Gorospe谈到，这辆咖啡车如何改变了亲友看待他的方式。他在最近的一次采访中用菲律宾语分享了自己的经历。以下是他的讲话译文。
Ex-Preso咖啡师兼PRL Ryan Jay Gorospe：“以前无视我的人开始重新回到我身边。Ex-Preso出现后，他们看到了我们的生活正在发生改变。我们依然有价值，依然肩负使命。我们想证明，如今以及未来的日子里，我们还能做到更多。”
咖啡车旁经常能听到类似的话。家人会来尝一杯拿铁；以前的邻居也会顺道来访，说很高兴看到有人诚实工作、在柜台后面微笑。一个个小小的举动汇聚起来：有人得到下一班工作的机会，新的预约活动敲定，下一位学员满怀希望地来到Balaya。
教育与创业：迈向共同经营
Ex-Preso的一大优势是与教育相结合。在狱中，许多PDL参加了延伸课程，包括合作院校开设的创业课程。有些人在服刑期间完成学位。从商业规划课程过渡到咖啡车上的日常工作十分自然。工作人员学会在真实环境中运用成本核算、定价和基础营销知识。
PJPS希望咖啡师从学员成长为共同所有者。这个目标切实可行。共同拥有业务的人会参与预约接单、设备维护和服务工作。共同所有权也体现了信任，它告诉工作人员，社会不仅将他们视为劳动力，也视为合作伙伴。这辆咖啡车可以成为种子，让PRL在自己的社区开办小型企业。
实现共同经营需要时间，也需要积蓄、稳定的预约和顾客忠诚度。此外，还需要培训更多咖啡师，及时接替岗位，让早期毕业者能够拓展自己的事业。团队继续在Balaya培养后备人才。
实践中的修复式司法
Ex-Preso是更广泛的重建计划的一部分，旨在帮助因监禁而受到影响的人们重建生活。PJPS是一个在蒙廷卢帕开展服务数十年的事工团队，为家庭提供支持，帮助狱中的PDL，并陪伴人们走进自由生活。其理念以修复为核心：在坦诚面对伤害的同时，寻找修复关系、重拾尊严和强化社区的方法。
PJPS的主要项目包括：
- 为在押人员的子女提供奖学金支持，涵盖小学至大学阶段
- 社会与牧灵活动，包括书信往来、辅导、供餐和医疗服务，重点关注年长及贫困的PDL
- PRL关怀计划，欢迎刚获释的人，并协助他们办理证件、寻找住处及做好就业准备
- 倡导并开展有关刑罚和司法改革的教育，探讨单纯惩罚模式的局限
Ex-Preso将这些工作串联起来。这辆咖啡车为培育计划提供资金，让往届学员继续发挥作用，也成为一份清晰可见的邀请，鼓励公众参与帮助人们重新融入社会。它是在街头实践修复式司法的一个真实例证。
如何提供支持，以及下一步计划
社区参与为Ex-Preso注入动力。办公室和学校可以预约咖啡车服务活动；家庭可以安排小型聚会，由咖啡师到场设置设备并提供饮品。个人可以赞助培训日，或为设备维护出资。希望提供帮助的人，也可以贡献时间或专业知识，例如记账、营销或机器维修。
基金会设有一个简明的公开网页，介绍各项计划和参与方式。如需了解详情或预约咖啡车，请访问PJPS网站pjps.org.ph。每一笔预约都在支持Balaya的下一期学员；每一杯咖啡都让这项工作继续下去。
要点速览
- Ex-Preso是蒙廷卢帕市的一辆移动咖啡车，由重获自由者经营
- 项目始于一辆捐赠给PJPS的餐车；PJPS为刚获释者开办为期三个月的培育计划
- 自2025年年中以来，咖啡车已售出逾6,000杯，所得收入用于支持培训和PRL津贴
- 咖啡师培训包括咖啡制作、客户服务、预算管理和设备维护，并结合辅导与灵性培育
- 咖啡车曾在学校、堂区和大型机构提供服务，帮助公众逐步接纳PRL
- 参与者的目标是从学员成长为咖啡车的共同所有者，进而经营小型企业
- PJPS还通过奖学金和社区服务支持PDL的家庭，并倡导以修复为核心的司法理念
- 预约和捐款有助于维持项目运作，并为Balaya未来各期培育计划提供资金
