西部山区的草莓核心产区
马哈巴莱什瓦尔是印度草莓生产的核心地区。该山区的草莓产量约占全国的85%。这里海拔超过1,000米，气候凉爽，适宜草莓从11月生长至次年3月。当地土壤疏松、排水良好，也适合种植这种娇嫩的作物。
当地农民面临持续的风险。突如其来的暴雨可能毁掉整片田地。希塔尔·达纳夫莱和丈夫经营着一块三英亩的农地，其中一半用于种植草莓。他们每季都要更换植株，成本约为2,500美元。丰收时收益可达投入的两倍，但天气变化也让种植成了一场赌博。
依赖进口种苗
印度的草莓母株主要从加利福尼亚州、佛罗里达州、意大利和西班牙进口。目前尚未培育出本土品种。海外育种者需要10至15年培育优良品系，并持有相关专利。塔拉农场鲜果公司的纳尔逊·塞奎拉介绍了这一流程：经认证的母株在检疫后运抵印度，苗圃再将其繁育成子株，出售给种植户。在先进条件下，一株母株可长出20至40条匍匐茎。
繁育在高科技设施中进行。草莓植株种在剖开的工业管道中，管内填充椰壳制成的椰糠。精确的滴灌和喷雾系统用于维持微气候。目前，这些方法仍依赖海外种质资源。
本土育种计划正在推进
马哈特马·普勒农业大学的科学家正与巴巴原子研究中心合作，力求改变这一依赖局面。他们对植物组织进行低剂量伽马射线辐照，目标是培育印度首个耐气候变化品种，既能结出大而坚实的果实，又能耐受当地热浪。达尔尚·沙尚克·卡达姆博士指出，取得成果可能需要10至15年。在此期间，团队会根据马哈巴莱什瓦尔的条件，为农民提供更新后的种植时间表和施肥指导。
印度其他地区的类似育种项目也得到国际支持。旁遮普农业大学通过“四方安全对话”（QUAD）倡议获得资金，用于开展基于图像的表型分析和多组学工具研究，应用对象包括草莓及其他作物。这些努力旨在加快遗传改良，培育更具韧性的品种。
设施栽培日益普及
规模较大的经营者转向水培和塑料温室，以减少天气造成的损失。浆果鲜果农业科技公司的凯坦·亚什万特·索达在旺季屡遭雨水侵袭后，转向了这些方式。早期水培试验曾遭遇失败，但从中吸取的经验最终带来了成功。他的团队正在测试19个品种，其中包括稀有的日本品种和一个荷兰品系。严格控制每株每天仅供水75毫升，可使糖分和香气更加浓郁。团队定期检测叶片和叶柄，以指导养分供给。如今，半开放式塑料温室已实现全年生产。
索达计划扩建至一处五英亩的场地，种植20万株草莓。他已为投资者准备好标准操作规程和农场手册。
运用人工智能工具和垂直种植系统提高效率
农民生产者组织开始采用气象塔和人工智能。克里尚·比拉雷回忆说，美国品种于1992年引入当地。他所在的网络利用四座气象塔的数据预测降雨，并调整喷药时间。垂直塔设有五层椰糠基质，可在同一片土地上将种植密度提高五倍。
全球植物育种市场呈现强劲增长势头。预测显示，该市场规模将从2025年的188亿美元增至2035年的628亿美元，年复合增长率为12.8%。亚洲对适应气候变化的水果和蔬菜品种需求不断上升，推动了相关投资。
小农户的尝试与替代方案
并非每位农民都负担得起新系统。达纳夫莱于2017年尝试水培，有机种植产量大幅提高，劳动投入也减少，但当年一场气旋摧毁了整套设施。她随后回归露天种植，同时开始利用社交媒体宣传。她发布视频，邀请游客到农场亲自采摘水果。这种直销方式减少了中间环节，提高了收入。如今，她将传统种植与网红推广结合起来。
其他地区也有类似案例。总部位于新加坡的Singrow运用基因组学和精准技术，培育出耐气候变化的草莓品种。这一品种无需使用杀菌剂即可达到较高的白利糖度，并能在受控环境下全年生产。
市场压力与未来展望
草莓种植是印度西部利润最高的园艺作物之一，数千家小农场依赖这一产业。气候变异加剧，使本土种质资源和可控种植环境变得更加重要。更广泛的植物育种趋势也显示，水果和蔬菜的育种工作日益重视产量稳定性和抗逆性。
要点
- 马哈巴莱什瓦尔地处适宜凉季种植的高地，产量占印度草莓总产量的85%。
- 由于尚无本土品种，农民目前从美国和欧洲进口母株。
- 马哈特马·普勒农业大学和巴巴原子研究中心利用伽马射线辐照培育耐热本土品种，预计需要10至15年。
- 水培和塑料温室帮助规模较大的经营者延长种植季、减少天气损失。
- 人工智能气象塔和垂直种植提高了种植密度，也帮助组织化生产的农民安排喷药时间。
- 资金有限、无力采用新系统的小农户转向通过社交媒体直接销售。
- 受市场对韧性作物需求推动，全球植物育种市场预计到2035年将实现强劲增长。
