韩国正大幅拓展其在越南的农产品出口版图。继上周达成具有突破意义的禽肉出口协议后，韩国又将目标瞄准这个东南亚国家的整个肉类市场。韩国农林畜产食品部长官宋美玲周一宣布，双方正推进热处理猪肉、优质韩牛、鸭肉和羊肉的出口谈判，韩国生产商有望借此把握这个亚洲最具活力经济体之一日益增长的需求。
这一全面贸易拓展计划与总统李在明近期对越南进行国事访问同步推进。访问期间，双边检疫标准和农业合作协议成为重点。近1万家韩国企业在越南运营，当地不断壮大的中产阶层带动了对优质进口食品的需求。首尔方面认为，韩国有望将出口组合从传统制造业拓展至农业和餐饮服务领域。
拓展蛋白质产品组合
上周，韩越主管部门达成检疫协议，韩国禽肉因此获准进入东南亚市场，这是一个重要里程碑。首尔方面正以此为基础，进一步拓展肉类出口品种，涵盖热处理猪肉、韩牛、鸭肉和羊肉。
宋美玲周一在世宗市的农林畜产食品部办公楼举行的记者会上透露，已有13家韩国企业表示有意拓展越南市场，其中包括乐天、Maniker和农协牧友村等大型企业。这些企业目前正就新的谅解备忘录展开谈判，一旦检疫协议敲定，相关备忘录有望加快其进入市场的进程。
宋美玲强调了这一市场机遇的规模。
越南肉类市场规模非常庞大。一些韩国企业表示，把禽肉和猪肉混合在一起能带来更好的风味。如果正在进行的谅解备忘录谈判最终促成检疫协议，我们的畜产品出口肯定会加速增长。
部长表示，所有肉类品类的双边磋商均已进入第三阶段，这意味着正式协议可能很快达成。这一进展标志着韩国农业外交战略进一步升级，越南将从韩国特定蛋白质产品的有限市场，转变为涵盖韩国各类肉制品的综合目的地。
发挥气候互补优势开展水果贸易
除了肉类，双方还将通过一种利用两国气候差异的新方式推动双边贸易发展。上周随李在明总统访问越南期间，宋美玲与越南农业与环境部长郑越雄达成协议，双方将互换适宜在各自环境条件下生长的本地水果。
宋美玲回忆了双方的交谈。
越南部长提议，既然两国气候差异很大，互相开展水果贸易不是很好吗？于是我提议韩国出口猕猴桃和温州蜜柑。我的对方提到了荔枝和百香果。这种利用气候差异、实现互利的农业贸易正在推进。
这种贸易模式能让两国消费者买到应季水果，否则这些水果可能因种植条件所限而无法供应，或价格高得令人难以承受。越南消费者将有机会购买温带地区种植的韩国水果，韩国市场则将迎来具有热带特色的越南特产。
这项合作已为现有出口品类带来实际成果。韩国甜瓜去年刚开始出口越南，当年对越出口额为29.5万美元，进口量位居全球第二。访问期间，双方举行磋商，将韩国甜瓜的贸易收尾月份从5月延至6月，从而扩大出口量。
我们向越南政府提出这一请求，仅两天后就收到了对方的答复，并达成了协议。
开拓企业食堂市场
出口战略还瞄准了在越南运营的韩国企业内部食品供应链。近1万家韩国企业在越南设立业务，韩国政府希望借助这一稳定市场，向企业食堂供应韩国食品原料和预制餐食。
访问期间，宋美玲会见了乐天利、Bonchon International和Dookki等韩国主要餐饮服务运营商的代表，讨论扩大销售的策略。在北宁省参观韩华Vision越南工厂时，出现了一个关键契机：该公司聘请韩国餐饮服务企业Ourhome，每天为约1000名员工提供午餐和晚餐。
宋美玲解释了这一策略的考虑。
这促使我着手推动向在越南设有自营食堂的韩国企业出口韩国食品原料。
这一做法有助于绕开进入越南零售食品市场面临的部分挑战，服务对象则是韩国外派员工和韩国企业的当地员工；他们早已习惯韩国饮食。
目前，越南是韩国K-food出口全球第四大市场。宋美玲承认，这一排名可能不会改变，但她有信心，正在讨论的谅解备忘录将通过企业餐饮服务、零售和餐馆供货等多元渠道，大幅加快出口增长。
应对日益激烈的竞争
韩国扩大农产品出口之际，越南市场已吸引众多国际竞争者。越南中产阶层持续壮大、经济强劲增长，使该国成为全球肉类和水果出口商竞相争夺的市场，以满足当地对优质进口食品不断增长的需求。
农业贸易分析人士的数据显示，越南已形成规模可观的中产阶层，他们愿意为被认为符合更高安全标准的进口食品支付溢价。越南人口超过9700万，国内生产总值持续增长。该国正从农业自给自足转向依赖进口消费，吸引了全球供应商。各类农产品年进口总额超过420亿美元。
美国在牛肉、猪肉和禽肉市场占据强势地位。尽管面临享有自由贸易协定优惠关税的国家竞争，近年来美国牛肉出口仍大幅增长。智利是全球五大猪肉出口国之一，目前正在完成向越南出口猪肉产品的最后手续，并凭借其无疫病国家地位以及2014年签署的自由贸易协定开拓市场。澳大利亚也加大了对越南市场的关注，澳大利亚肉类及畜牧业协会举办推广活动，向越南进口商和食品行业领袖展示澳大利亚牛肉和羊肉。
越南消费者越来越愿意为被认为符合更高安全和质量标准的进口食品支付溢价，这为韩国食品凸显自身优势创造了机会。不过，要取得成功，韩国企业还需应对越南的设施注册流程和卫生要求；这些规定过去曾给新进入者带来挑战。
区域贸易布局与能源安全
韩国与越南的这些双边举措，是韩国加强与东南亚经济联系的整体战略之一。韩国同时与泰国推进经济伙伴关系协定谈判，首轮磋商于2024年7月举行，体现了首尔方面全面争取区域农业和工业市场准入的做法。泰国和韩国计划在2025年年底前完成协定，泰国官员预计，肉类、水产品和热带水果对首尔的出口将会增加。
这项农业合作也延伸至能源安全领域。宋美玲以伊朗危机导致全球石油供应受扰为由宣布，本周将成立一个新的工作组，专门推动在越南农业地区引进可再生能源业务。
这项举措旨在减少韩国对进口原油的依赖，同时支持越南发展可持续农业。潜在项目包括开发粪便燃料颗粒、生物燃气生产设施，以及在农田和水库安装光伏板。
宋美玲谈到了农民群体中日益兴起的相关行动。
在这里，韩国农民正自发开展新的自给自足行动，回收再利用畜禽粪便、废弃塑料薄膜等农业材料，以推动更可持续的农业实践。政府应当响应他们的诉求，提出有前景的议题。
这种兼顾多重用途的做法，将扩大食品出口与发展能源基础设施结合起来，体现了更广泛的战略伙伴关系，有助于应对两国各自面临的经济脆弱性。韩国帮助越南提升农业领域的可再生能源能力，既能巩固稳定的食品出口目的地，也有望建立替代能源供应安排。
要点
- 韩国正将对越肉类出口从禽肉拓展至热处理猪肉、韩牛、鸭肉和羊肉，包括乐天和农协牧友村在内的13家企业正在谈判进入市场。
- 双方将利用气候差异开展水果贸易，韩国出口猕猴桃和温州蜜柑，并进口越南荔枝和百香果。
- 在双方迅速达成协议后，韩国甜瓜对越出口季从5月延至6月；去年越南进口韩国甜瓜的金额为29.5万美元。
- 韩国正瞄准在越南运营的近1万家韩国企业的食堂，向其出口食品原料，韩华Vision等大型企业也在其中。
- 越南是韩国K-food出口的全球第四大市场，官员预计，新的谅解备忘录将推动出口量加快增长。
- 在越南不断扩大的肉类进口市场中，韩国面临来自美国、智利和澳大利亚的成熟竞争；当地中产阶层需求持续增长。
- 韩国将成立新的工作组，在越南农业地区开发可再生能源项目，以减少对进口石油的依赖，应对伊朗危机引发的供应中断。
